Калинка

Ассортимент

Продукция «Калинки»

Полный ассортимент с составами и характеристиками. Цены на публичном сайте не публикуются.

Найдено: 9

Грудинка

Говядина

Грудинка

Мышца, отделенная от грудной кости и нижней трети ребер. Отлично подходит для приготовления самых разных первых и вторых блюд, как отварных и тушеных, так и жареных. Для того чтобы получить ультра-нежный продукт грудинку следует готовить на слабом огне в течение длительного времени.

Подробнее →
Корейка

Говядина

Корейка

Мякотный полуфабрикат категории А представляющий собой спино-поясничную часть с оставленной короткой реберной костью. Высоко ценится среди гурманов благодаря наличию ребрышек, которые очень эффектно смотрятся при запекании и придают блюду пикантный ореховый привкус . Она обладает изысканным и нежным вкусом, который по-разному раскрывается при жарке на гриле, запекании и приготовлении на пару.

Подробнее →
Лытка говяжья (верхняя часть)

Говядина

Лытка говяжья (верхняя часть)

Часть окорока, прилегающая к коленному суставу. Подходит для тушения и варки. Чтобы сделать мясо по-настоящему нежным, необходимо готовить его медленно и на слабом огне, что позволит расслабить связи между соединительными волокнами.

Подробнее →
Ребро

Говядина

Ребро

Представляет собой кости грудореберной части с мышечной тканью. Отличается наличием жировых прослоек, а также прекрасными вкусовыми качествами. Ребрышки лучше всего запекать на гриле, предварительно замарановав. При приготовлении реберный пласт необходимо разделить на отдельные ребра с ровными слоями мяса, это позволит приготовить их равномерно, не пережарив.

Подробнее →